Lebensmittelverpackungen aus Papier werden aufgrund ihrer Sicherheitsmerkmale und ihrer Umweltfreundlichkeit immer häufiger eingesetzt. Um jedoch Gesundheit und Sicherheit zu gewährleisten, müssen bestimmte Standards für die in Lebensmittelverpackungen verwendeten Papiermaterialien erfüllt werden. Die Verpackung beeinflusst maßgeblich die Qualität und den Geschmack der darin enthaltenen Lebensmittel. Daher müssen Lebensmittelverpackungsmaterialien umfassend geprüft werden und die folgenden Standards erfüllen.
1. Papierprodukte werden aus sauberen Rohstoffen hergestellt.
Papiermaterialien, die für die Herstellung von Lebensmittelverpackungen wie Pappschalen, Pappbechern, Pappschachteln und anderen Verpackungen verwendet werden, müssen den Vorgaben des Gesundheitsministeriums hinsichtlich Inhaltsstoffen und Zusammensetzung entsprechen. Daher müssen Hersteller Papiermaterialien aus sauberen Rohstoffen verwenden, die den Gesundheits- und Sicherheitsstandards genügen, Farbe, Aroma und Geschmack der Lebensmittel nicht beeinträchtigen und den Verbrauchern optimalen Gesundheitsschutz bieten.
Darüber hinaus dürfen Recyclingpapiere nicht für Produkte verwendet werden, die direkt mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Da dieses Papier aus Recyclingpapier hergestellt wird, durchläuft es Deinking-, Bleich- und Aufhellungsprozesse und kann Schadstoffe enthalten, die leicht in Lebensmittel übergehen. Aus diesem Grund bestehen die meisten Pappschalen und Wasserbecher aus 100 % reinem Kraftpapier oder 100 % reinem Zellstoff.
2. FDA-konform und nicht reaktiv mit Lebensmitteln
Papierverpackungen für Lebensmittel müssen folgende Kriterien erfüllen: Sicherheit und Hygiene, keine Schadstoffe, keine Materialveränderungen und keine Reaktionen mit den enthaltenen Lebensmitteln. Dies ist ein ebenso wichtiges Kriterium für die Gesundheit der Verbraucher. Da Lebensmittelverpackungen aus Papier so vielfältig sind – von flüssigen Speisen (Nudeln, Suppen, Kaffee) bis hin zu trockenen Lebensmitteln (Kuchen, Süßigkeiten, Pizza, Reis) –, muss sichergestellt sein, dass das Papier weder durch Dampf noch durch Temperatur beeinträchtigt wird.
Härte, geeignetes Papiergewicht (g/m²), Druckfestigkeit, Zugfestigkeit, Berstfestigkeit, Wasseraufnahme, ISO-Weißgrad, Feuchtigkeitsbeständigkeit, Hitzebeständigkeit und weitere Anforderungen müssen für Lebensmittelverpackungspapier gelten. Darüber hinaus müssen die dem Verpackungspapier zugesetzten Zusatzstoffe klar deklariert sein und den Vorschriften des Gesundheitsministeriums entsprechen. Um sicherzustellen, dass keine toxischen Verunreinigungen die Qualität und Sicherheit der verpackten Lebensmittel beeinträchtigen, wird ein standardisiertes Mischungsverhältnis verwendet.
3. Papier mit hoher Haltbarkeit und schneller Zersetzungsfähigkeit in der Umwelt
Um ein Auslaufen während des Gebrauchs oder der Lagerung zu vermeiden, wählen Sie Produkte aus hochwertigem, hitzebeständigem und wasserdichtem Papier. Zum Schutz der Umwelt müssen Papierverpackungen für Lebensmittel zudem gut abbaubar sein und eine geringe Abfallmenge verursachen. So sollten beispielsweise Schüsseln und Becher aus natürlichem Polyvinylchlorid (PO) oder Kraftzellstoff bestehen, der sich innerhalb von zwei bis drei Monaten zersetzt. Die Zersetzung erfolgt unter dem Einfluss von Temperatur, Mikroorganismen und Feuchtigkeit, ohne Boden, Wasser oder andere Lebewesen zu schädigen.
4. Papiermaterialien müssen gute antibakterielle Eigenschaften aufweisen.
Schließlich muss das für die Verpackung verwendete Papier das Produkt im Inneren schützen und konservieren können. Dies ist die wichtigste Funktion, die jedes Unternehmen bei der Verpackungsherstellung gewährleisten muss.
Dies liegt daran, dass Lebensmittel die primäre Nährstoff- und Energiequelle für den Menschen darstellen. Sie sind jedoch anfällig für äußere Einflüsse wie Bakterien, Temperatur, Luft und Licht, die den Geschmack verändern und zum Verderben führen können. Hersteller müssen daher die Papiersorte für die Verpackung sorgfältig auswählen, um die Lebensmittel bestmöglich vor äußeren Einflüssen zu schützen. Das Papier sollte idealerweise stark und steif genug sein, um die Lebensmittel sicher zu halten, ohne dabei weich, brüchig oder reißfest zu werden.
Veröffentlichungsdatum: 30. November 2022